Ingrédients :
- 400 g de bœuf (bavette, rumsteck, émincé)
- 1 cuillère à soupe d’épices pour bœuf (ajoute un peu de cumin ou gingembre pour le côté asiatique)
- 1 poivron, 1 oignon, 1 carotte (en julienne)
- Sauce soja ou tamari
- Huile neutre
Préparation :
- Marine le bœuf 30 min avec les épices, un trait d’huile et un peu de sauce soja.
- Fais sauter la viande à feu vif, retire-la, puis fais revenir les légumes.
- Remets la viande en fin de cuisson, mélange bien, rectifie l’assaisonnement.
- Sers avec du riz ou des nouilles.