🍽️ Pommes de terre rôties au sel à l’ail et piment

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre (petites, type grenaille ou charlotte)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1,5 c. à café de sel à l’ail et piment
• Poivre noir du moulin (facultatif)
• Quelques brins de thym ou romarin frais (optionnel)

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Lavez bien les pommes de terre (pas besoin de les éplucher si ce sont des grenaille).
3. Coupez-les en deux ou en quartiers selon la taille.
4. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel à l’ail et piment, et le poivre. Ajoutez les herbes si vous en mettez.
5. Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
6. Enfournez 30 à 40 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Variante

• Tu peux aussi utiliser ce sel pour assaisonner des légumes grillés, du poulet rôti ou même des œufs durs pour un twist relevé.