Ingrédients : 2 pamplemousses roses, 250g de chair de crabe, 12 crevettes rosse cuite et décortiquées, 250g de maïs en grains, 1 avocat ou 1 mangue (mure mais ferme, cebette ou deux jeunes oignons nouveaux. Pour la vinaigrette : Huile douce, vinaigre à la mangue ou vinaigre doux (balsamique blanc), moutarde (si vous avez celle au Wasabi c’est au top), sel et poivre
Préparation : ce n’est que du montage, super rapide et très frais pour les premières chaleurs …. égoutter le crabe, décortiqués les crevettes, éplucher et découper les pamplemousses, l’avocat et ou la mangue. Tout mélanger en additionnant le maïs. Ciseler les oignons répartir. Faites votre vinaigrette à votre goût et assaisonner. Bonne dégustation
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