Description

Son jus est épais, rafraîchissant, avec une acidité modérée, et se marie parfaitement au vinaigre de riz et au sirop d’agave. Au Japon, il s’agit d’un vinaigre à boire à couper avec 4 ou 5 volumes d’eau plate ou pétillante.

Nos accords parfaits : salades de crustacés, tartares de poissons, de noix de Saint-Jacques… ou de veau ! Plus étonnant, le vinaigre de riz au sirop d’agave Tobaya Suten relève le lait froid, les yaourts, fromages blancs et autres faisselles…

Ingrédients : vinaigre de rie (45%), sirop naturel d’agave, jus naturel de mandarine mikan (10%)

Tobaya Suten, nature et tradition.

Créée en 1710, située au Centre Ouest de Honshu – Préfecture de Fukui, la maison Tobaya Suten est spécialisée dans la fabrication de vinaigres de riz de grande qualité. Ses vinaigres sont très réputés au Japon.