Description

le sel noir d’Hawaï est obtenu après une évaporation naturel d’eau de mer et une addition de charbon de lave. Cela lui donne une salinité puissante idéale avec les légumes et poissons.

Ne se cuit pas, à utiliser comme une fleur de sel.

Il est extrait sur l’île de Molokaï, la cinquième île de l’archipel. la Péninsule de Kaulaupapa est la plus ancienne léproserie des Etats Unis, ses falaises hautes de plus de 1005 mètres à permis de préserver cet île du tourisme.