Sel “Le Maquis”

Description

Voici un petit nouveau, cette recette reprend des saveurs communes à notre belle Provence et notre Ile de Beauté la Corse.

Nous avons eu l’idée de marier les écorces de citrons broyées et la myrte citronné, afin d’avoir les odeurs de notre garrigue mariées à celle du maquis nous y avons additionné le thym.

Cette recette sera parfaite pour les légumes et volailles rôties de l’hiver (délicieux et complémentaire pour la cuisine libanaise), et cet été il sera idéal pour les BBQ de viandes comme de poissons.

Ingrédients : sel de camargue, écorces de citrons, myrte citronnée, thym