Poivre noir Kampong Thom

Description

Séché au soleil et trié à la main, il révèle des notes chaleureuses de fève tonka, de noisette torréfiée et une touche boisée et balsamique. Peu piquant mais persistant, il offre une chaleur douce et une texture croquante remarquable. Idéal pour une cuisine raffinée, il sublime viandes, poissons, légumes et desserts grâce à sa richesse aromatique unique.