Poivre Blanc du Penja

3.35

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Poids 0.025 kg

poivre en grain entier

Origine : Penja, Cameroun

Proposé en sachet de 25g

Description

Le poivre des oiseaux du Cameroun est d’une couleur crème . Intensément aromatique et puissant sans excès, très élégant en bouche, il est très équilibré.

Ce poivre vient des régions volcanique de cameroun, il est ensuite débogué à l’eau vive et reste quelques temps dans cette eau à fermenter. Il a un senteur musque voir animal. On l’appelle le poivre fauve.

Nous le conseillons pour la réalisation de vos foie gras maison.

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Poids 0.025 kg