Description

sel, oignon, ail, moutarde, poivre noir, graine aneth, thym, graine de carvi, coriandre, paprika, chili, piment de cayenne

faire macérer la viande la veille. La marinade, rapide, est parfaite pour la bavette, mais aussi pour les autres coupes de bœuf, comme le filet et le T-bone.