Description

Le flocon de sel de Chypre est obtenu grâce à une évaporation d’eau de mer, ce procédé inventé il y deux cent ans. cette forme pyramidale est du à une évaporation solaire naturel dans des étangs de décantation afin d’obtenir une eau saline extrêmement concentrée. Cette eau est ensuite mise dans de grande marmite est chauffée progressivement, le processus s’arrête dés que le sel ne contient plus que 3% d’humidité.

Son goût est léger et croquant, idéale pour les cuissons rapides de viandes rouges et touts les légumes crues et salades.  Il sera parfait pour vos poissons grillés afin de préserver  la saveur iodé de vos produits de la mer.

il ne contient aucun additifs, ni antiagglomérant.