Description

La Fleur de sel est “cueillie” par le saunier délicatement l’été dans les aires saunantes, elle apparaît dans les dernières heures de la journée. Les Sauniers de l’île de Ré sont de vrais paysans de la mer et nous permettent de découvrir une fleur de sel délicate, délicieuse sur l’ensemble de vos plats. Elle reste délicatement iodée.

Très riche en magnésium et oligo-éléments.