Description

Ingrédients : Curcuma, coriandre, nori, dulce, laitue de mer, cumin, fenouil, poivre noir, moutarde, fenugrec, gingembre, épices (cannelle, clou de girofle, cardamome)

Au XVIIème siècle, les bateaux partaient de la côte sud de la Bretagne pour rejoindre les comptoirs indiens et en rapporter leurs produits précieux : soie, porcelaine, épices … Nous avons imaginé notre propre Breizh curry. Cet assemblage d’épices nous plonge dans l’histoire de la compagnie des Indes Orientales, au XVIIème siècle.

Ces messieurs de Saint-Malo, corsaires émérites ont couvert les mers en vue de s’approprier les plus belles épices …. et de les restituer pour le bonheur d’un bel accompagnement marin. Recette exclusive ! Très iodé, il sera délicieux sur des produits de la mer.