ail et piment

Description

Recette délicieusement pimentée, nous vous proposons un mélange de sel de camargue, piments oiseau broyés par nos soins, piment Nora (c’est un piment doux utilisé dans la cuisine espagnole. La nora hojilla possède une délicieuse saveur, légèrement chocolat et fumé. C’est une épice qui se rapproche du paprika  ou encore du piment d’Alep ) et enfin d’ail déshydraté.

Il sera délicieux dans toutes préparations pour donner un coup de fouet à la dernière minutes tout en salant, et sera diabolique lors de cuissons en “popotage”