Mille feuille de pomme et radis

Ingrédients :

Pour 4 personne(s)

• 1 pomme
• 6 radis
• 150 g fromage de chèvre frais
• 50 g fromage blanc
• herbes au choix
• 1 gousse ail
• sel et poivre

Préparation

Mélangez le fromage frais et le fromage blanc. Assaisonnez avec l’ail pressé, les herbes ciselées, du sel et du poivre. Travaillez la préparation à la fourchette pour obtenir une texture souple.
Tranchez finement la pomme et les radis puis montez les millefeuilles en alternant : 1 tranche de pomme, du fromage frais, les tranches de radis, du fromage frais, etc…
Décorez le dessus de graines de radis germées et servez bien frais.