Le chili de Stéphane

Voici la recette préférée de votre épicier :

Ingrédients pour 8 personnes (le chili ne se prépare que pour la bande copains)

750g de viande haché type paleron

750g de haricot rouge en boite

750g d’oignons blancs

2 boites de Corned Beef

500g de Maïs en boite

1 litre de concassé de tomate mutti (les seuls à faire de la véritable tomate), 1 pette boite de concentré de tomate

25g épices chili hot et 50g épices mexicaines

Emincez les oignons, les faire revenir, une fois colorés mettre la viande hachée, faire revenir en ajoutant les corned beef. Lavez et égouttez les haricots rouges incorporez dans la faitout, y ajouter la tomate, les épices et laissez mijoter au moins 1 heure en rajoutant de l’eau dés que la sauce épaissie tout en remuant à feu doux, ne surtout laisser sans surveillance si le chili accroche c’est PAS BON !!! (dixie votre chef préféré) . Au moment du réchauffage avant de déguster additionnez le maïs.