Graines de Courges grillées épicées

Ingrédients :

Pour 4 personne(s)

• Graines de courge 300 g
• Huile d’olive 1 cuillère à soupe
• Fleur de sel 1/2 cuillère à café
• Piment de Cayenne ou piment espelette ou piment blanc etc …. : 1/2 cuillère à café

Préparation

Préchauffez le four à 130°C.
Faites chauffer les graines de courges dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajoutez le sel et le piment, mélangez.
Déposez le mélange sur une plaque recouverte de papier de cuisson, et enfournez pour torréfier les graines pendant 10 minutes, en mélangeant régulièrement. Servez tiède ou froid.

Vous pouvez grignoter ces graines de courge à l’apéritif mais vous pouvez également ajouter quelques graines dans vos salades ou sur vos soupes pour une touche croquante.