Galette Fromagère au Chou Fleur

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

Pour 4 personne(s)

450 g chou-fleur cuit
2 œuf
250 g fromage de chèvre frais
50 g tomme râpée
35 g fécule de mais

Préparation

Fouettez l’œuf avec les fromages et la fécule jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Hachez grossièrement le chou-fleur et ajoutez-le à la préparation. Poivrez.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile de colza et déposez-y des cuillérées de pâte en l’étalant légèrement. Faites cuire jusqu’à ce que les croquettes soient dorées.