San Pasilla – Smoky

Description

San Pasilla, née de la rencontre entre La Pimenterie et Piko Peppers. L’arôme fumé incomparable du Pasilla de Oaxaca, le feu du Habanero et les saveurs umami du moromi. Entre mole negro et sauce BBQ japonaise, sa profondeur sucrée-épicée séduit. Une ode audacieuse au mélange des traditions. Tout simplement la meilleure sauce fumée du monde !

Ingrédients : Water • Cider vinegar • Brown sugar • Tamari sauce (water, SOYbeans, salt, sugar) • Apple sauce • Moromi (8 %) (yellow pea, roasted camelina oil cake, sea salt, Aspergillus oryzae) • Onions • Maple syrup • Canola oil • Chocolate habanero peppers • Pasilla de Oaxaca chiles (2 %) • Garlic • Ginger •
Gochugaru peppers • SESAME oil • Cocoa powder • Fenugreek • Thickener: xanthan gum.

Pays d’origine : Canada