🍤 Crevettes sautées aux épices spéciales crevette et citron vert

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 500 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
• 2 c. à soupe d’épices spéciales crevette
• 2 gousses d’ail hachées finement
• Le jus et le zeste d’1 citron vert
• 3 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco
• 1 petit piment frais (facultatif)
• 1 poignée de coriandre fraîche ciselée
• Sel, poivre noir du moulin

Préparation

1. Marinade express
   Dans un bol, mélangez les crevettes avec les épices spéciales crevette, l’ail, le jus et zeste de citron vert, un peu de sel et poivre. Laissez mariner 10 à 15 minutes.
2. Cuisson
   Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok à feu vif.
   Ajoutez les crevettes avec leur marinade (y compris l’ail). Saisissez 3 à 4 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien enrobées d’épices.
3. Finition
   Ajoutez la coriandre fraîche et, si vous aimez, le piment finement coupé. Mélangez rapidement, rectifiez l’assaisonnement.
4. Service
   Servez chaud, accompagné de riz basmati, quinoa, ou légumes sautés.