🍝 Spaghetti à la sauce tomate aux épices spaghetti

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 400 g de spaghetti
• 1 boîte (400 g) de tomates concassées ou purée de tomates
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail écrasées
• 2 c. à soupe d’épices spaghetti
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)
• Parmesan râpé (optionnel)

Préparation

1. Faites cuire les spaghetti selon les indications du paquet dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez et réservez.
2. Dans une sauteuse, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez les tomates concassées, les épices spaghetti, salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux 15-20 minutes, la sauce doit épaissir.
4. Mélangez les pâtes avec la sauce, rectifiez l’assaisonnement si besoin.
5. Servez chaud, parsemé de basilic frais et de parmesan râpé.

Variante

• Ajoutez des légumes grillés (aubergine, courgette, poivron) à la sauce pour un plat plus complet.
• Incorporez des boulettes végétariennes ou de la viande hachée selon votre goût.