Description

Instructions

Lavez les légumes.
Epluchez et taillez le poivron en lanières puis en dés. Versez dans un grand saladier. Ajoutez ensuite les différents ingrédients au fur et à mesure du taillage.
Supprimez les extrémités des radis puis coupez-les en rondelles.
Epluchez l’oignon blanc, supprimez les parties abîmées puis coupez le vert en petits tronçons et le blanc en dés.
Coupez les tomates en 2, enlevez le pédoncule puis coupez chaque moitié en dés.
Taillez les bâtonnets de surimi en tronçons de 1 cm d’épaisseur.
Coupez le fromage en cubes de 2 cm de côté maximum.
Epluchez l’avocat. Coupez-le en 2. Posez chaque moitié sur la planche à découper et faites des dés. Mettez les morceaux d’avocat dans un bol. Versez le jus de citron et mélangez pour l’enrober.
Dans un bol, préparez la vinaigrette. Délayez la moutarde et le vinaigre puis ajoutez l’huile, . Assaisonnez-la.