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Au Jambon de Parme
Entrée très fraîche
Ingrédients pour 4 personnes
4 pêches,
8 tranches de jambon de Parme,
1 chèvre frais,
romarin.
Préparation :
Coupez les pêches en deux et retirez le noyau.
Faites griller 2 minutes les demies pêches sur les braises du barbecue.
Disposez sur chaque demie pêche une cuillère de chèvre frais.
Enroulez le tout dans une tranche de jambon de Parme.
Servez avec un tige de romarin
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