Description

L’ail noir est fabriqué en faisant fermenter des bulbes d’ail ordinaires dans un environnement contrôlé pendant plusieurs semaines ou mois. Ce processus donne à l’ail une couleur noire distinctive. Nous avons tous été époustouflés par son goût doux et légèrement sucré reflétant son caractère unique après sa fermentation. Les avantages de la plante classique, mais possède une saveur plus subtile, plus douce, légèrement sucrée et délicieusement acidulée. Pour certains, ce condiment rappelle le pruneau et le vinaigre balsamique, d’autres le comparent à la réglisse, au caramel et même au tamarin. Il est d’ailleurs très digeste et facile à consommer

Il contient de nombreux principes actifs bénéfiques pour l’organisme. Source de fibres et de vitamine C, c’est un puissant antioxydant naturel qui renforce le système immunitaire