Profiterolles de Figues Agrandir

Profiterolles de Figues

Ingrédients (6 personnes)
menthe
1 cuillère à soupe d'huile
de la glace à la vanille
20g de sucre
2 cuillères à café de miel
15 grosses figues

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Préparation
Étape 1 :
Coupez les figues mais réservez les chapeaux.
Disposez les fruits non épluchés sur une plaque métallique huilée et saupoudrez les fruits avec du sucre.
Étape 2 :
Enfournez 8 minutes, à four th. 7 (210°C).
Laissez ensuite refroidir.
Mixez une partie des figues avec du miel et de l'eau.

Mettez cette sauce au frais.

Conseils
Garnissez les figues d'une boule de glace et remettez les chapeaux.
La menthe pourra servir de décoration.

Servez immédiatement avec la sauce au miel.