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Parmentier de céleri

Ingrédients pour 4 personnes : 

1 kg de purée de céleri surgelée
600 g de viande de boeuf haché
1 oignon ou 1 échalote
1 oeuf
Fromage râpé (celui que vous voulez, gruyère, parmesan)
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Herbes de provence
Thym
Laurier
Sel
Poivre

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Préparation de la recette
Coupez l'oignon ou l'échalote en tous petits dés.
Faites revenir ces dés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez la viande hachée dans la poêle.
Assaisonnez avec les herbes, le thym, le laurier.
Pendant ce temps, mettez la purée de céleri au micro-ondes.
Une fois décongelée, ajoutez-y 1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche et un peu de fromage râpé.
Salez à votre goût.
Une fois la viande cuite, versez-la dans un plat à four beurré, puis versez la purée de céleri.
Parsemez de crème fraîche puis passez au four, Th 6/7, 20 à 30 mn.